A la cuina de l’Isaac ja tenim a punt la primera escudella i carn d’olla del mercat! És un emblema de la cuina catalana, de la nostra rica tradició i la volem potenciar a través de www.lacuinadelisaac.com perquè t’arribi a casa teva i la puguis gaudir amb els teus! L’escudella i carn d’olla l’elaborem amb […]

Vols menjar sa i no tens temps per cuinar? La cuina de l’Isaac és la teva solució!, són els primers i únics plats precuinats de cuina catalana 100% naturals La Cuina de l’Isaac és una selecció de plats clàssics de la cuina catalana, precuinats, llestos per escalfar i menjar, elaborats amb els millors productes de […]

La setmana passada ens va entrevistar en Lluís Bofill, del programa Parada i Fonda de Fem Girona, vam fer un recorregut per la història de la Sala Gran, una aposta ferma per la qualitat que amb els anys, com tot a la vida, ha anat evolucionant fins a l’espai gastronòmic que és actualment, per un […]

Com cada any tanquem a la Sala Gran després de reis i fins al 6 de Març, durant aquest temps és quan aprofito per pensar els nous plats i altres projectes gastronòmics, tot i estar tancat continuem treballant per millorar els nostres serveis, si voleu demanar informació per un grup, event o casament podeu fer-ho […]

Ja ha arribat la tardor a la Sala Gran i amb ella els moniatos, les castanyes, els bolets i la carbassa entre d’altres productes. La tardor és una de les estacions que més gaudeixo cuinant els productes que ens dóna la terra, hi ha molta varietat. Només mirant la varietat de classes de bolets que […]

Aquest mes d’Agost en el menú tradició de la Sala Gran estem utilitzant els productes de proximitat i refrescants per tal de fer passar la calor d’aquests dies. Per començar tenim quatre tapes esplèndides i individuals, després tenim un segon plat que l’hem d’escollir entre quatre opcions diferents, sempre tenim un arròs de l’Estany de […]

Ja ha arribat l’estiu i amb ell el nou menú temporada a la Sala Gran, amb vegetals ecològics, sepionetes i escamarlans de Palamós, formatges artesans del nostre país entre d’altres com a protagonistes. Sempre tinc molt present que en els meus plats conflueixin els meus http://www.isaacsabria.com/premsa/ com a cuiner, tradició i innovació, dit d’una altra […]

Ja és temps de cireres i fan les fires de Llers i Terrades, a la Sala Gran les comprem a Terrades, directament del pagès i madurades a l’arbre. La cirera és una fruita rica en vitamines A, B, C, I, K i B3, en ferro, calci, magnesi, potassi i sofre. El Recuit de Fonteta és […]