Un passeig per la història de la Sala Gran al Parada i Fonda

La setmana passada ens va entrevistar en Lluís Bofill, del programa Parada i Fonda de Fem Girona, vam fer un recorregut per la història de la Sala Gran, una aposta ferma per la qualitat que amb els anys, com tot a la vida, ha anat evolucionant fins a l’espai gastronòmic que és actualment, per un costat els events&càterings, uns dels pioners en el món dels banquets a la zona i per altre el restaurant que aviat descobrireu el nou nom per parlar d’aquest espai on l’art del peix a la brasa, n’és el protagonista, com deia Josep Pla, «Tot a la brasa. És un bon programa. S’hi poden fer moltes coses.