Ja tenim el menú de Cap d’Any a punt! Aquest any us proposem un menú molt competitiu amb la millor relació qualitat preu que podreu trobar i completíssim! Per començar hi haurà uns snacks que consistiran amb unes olives amb vermut, unes piruletes de formatge Altejó i per acabar una crema de carbassa amb mel […]

El proper cap de setmana del dissabte 30 de Novembre i diumenge 1 de Desembre farem a la Sala Gran la jornada de portes obertes per casaments de 12 del matí fins a les 8 del vespre, els dos dies. Podreu visitar les nostres instal·lacions, descobrir els diferents espais dels que disposem per fer els […]

El passat dilluns 28 d’Octubre vaig anar a Barcelona, a la Llotja de Mar al «Tercer Gran Tast de Vins de l’Empordà» on hi vaig trobar gairebé tots els cellers de la nostra zona, aplegats en un ambient magnífic, festiu i distès. Vaig poder tastar, a part dels vins que estàn al mercat, alguns projectes […]

El passat 22 d’Agost la Biblioteca de Palafrugell em va convidar a les tertúlies de la Barraca dels Liris, a Tamariu. La xerrada anava sobre la cuina dels tapers, hi havia la Carme Bonal, l’Àngela del Museu del Suro i tres persones amants dels arrossos i del niu, plat tradicional de la zona del que […]

Isabel Vilà va ser la primera dona sindicalista catalana, va néixer ara fa 170 anys, el 3 d’Agost del 1843, va ser una gran defensora dels interessos dels treballadors, especialment preocupada per la situació i l’educació dels nens de l’època i, en definitiva, una figura que mai hauria hagut de perdre’s en l’oblit. El 4 […]

El passat dia 28 de juny al vespre vaig fer, a la Sala Gran el tercer «Tast de formatges artesans de Catalunya». Aquí us explico algunes de les meves conclusions.

Fa un mes vaig anar a fer un interessant tast de gintònics, organitzat per gintònic.cat i amb el seu fundador, Jordi Millan, com a «mestre de cerimònies». Primer ens va fer una mica d’història de la ginebra, els seus orígens, la seva el.laboració… Sabíeu que la ginebra va néixer a Holanda? També vàrem aprendre, per […]

Em va resultar molt interessant i instructiu ja que vam provar moltes plantes aromàtiques i vam veure les seves immenses aplicacions dins l’univers culinari, un tema que cada cop va a més i amb matisos molt innovadors, com veureu tot seguit.