La setmana passada ens va entrevistar en Lluís Bofill, del programa Parada i Fonda de Fem Girona, vam fer un recorregut per la història de la Sala Gran, una aposta ferma per la qualitat que amb els anys, com tot a la vida, ha anat evolucionant fins a l’espai gastronòmic que és actualment, per un […]

Com cada any tanquem a la Sala Gran després de reis i fins al 6 de Març, durant aquest temps és quan aprofito per pensar els nous plats i altres projectes gastronòmics, tot i estar tancat continuem treballant per millorar els nostres serveis, si voleu demanar informació per un grup, event o casament podeu fer-ho […]

Ja ha arribat l’estiu i amb ell el nou menú temporada a la Sala Gran, amb vegetals ecològics, sepionetes i escamarlans de Palamós, formatges artesans del nostre país entre d’altres com a protagonistes. Sempre tinc molt present que en els meus plats conflueixin els meus http://www.isaacsabria.com/premsa/ com a cuiner, tradició i innovació, dit d’una altra […]

Ja tenim la primavera aquí i amb ella el nostre nou menú temporada, amb els pèsols, favetes, gambes i escamarlans entre d’altres com a protagonistes. El nou menú de temporada de la Sala Gran per aquesta primavera vé farcit de bon producte i elaboració cuidada i de qualitat!

Aquest any a la Sala Gran cada mes canviarem el Menú Tradició per tal que disposeu de més varietat per triar i d’aquesta manera podreu provar noves creacions més sovint! Per començar tenim una amanida de formatge Puigpedrós fos i Altejó ratllat amb confitura de pebrot vermell (trobareu la recepta aquí mateix!). Seguidament hi ha […]